Op 24 januari 2010 is het weer zover en wordt voor de 17de keer het PINT-regio Zuid-Holland (PRZH) Winterbier Festival gehouden. Als de meeste mensen nog met volle teugen genieten van het bokbier, zijn de organisatoren van het jaarlijkse PRZH Winterbier Festival achter de schermen al weer volop bezig met de voorbereidingen van het aanstaande Winterbier Festival. Dat betekent veel vergaderen, brouwers benaderen, een bierlijst samenstellen, bier bestellen en vaak ook zelf ophalen, persberichten versturen, een festivalboekje maken en vrijwilligers regelen. Het is een periode van aanpoten. We klagen niet, want er kleven ook leuke dingen aan het organiseren van dit jaarlijks terugkerende festijn zoals het voorproeven van de tientallen bieren. De reacties van de inmiddels honderden bezoekers zijn ook hartverwarmend en sterken ons om er nog lang mee door te gaan. Ook vele brouwers zijn reikhalsend uit naar het festival, want wie wil er nou niet dat zijn bier door de bezoekers wordt verkozen tot het lekkerste bier van het festival. Ieder jaar verrassen de brouwers ons met smakelijke winter-, eindejaars-, en kerstbieren. De brouwers, vooral de kleine brouwerijen, hebben het winterseizoen een mooi plaatsje gegeven en doen hun uiterste best er iets moois van te maken. Sommige zijn zo enthousiast dat ze zelfs meerdere winterbieren maken. Ieder jaar groeit het peleton weer, want naar het zich laat aanzien zijn er ook nu weer diverse primeurs te verwachten. Een nieuwe ontwikkeling voor het festival is dat we dit jaar ook diverse op houten vaten gerijpte bieren kunnen aanbieden. Een ontwikkeling die internationaal al wat langer aan de gang is, maar de laatste jaren ook bij ons aan populariteit wint. Met name brouwerij De Molen uit Bodegraven is volop aan het expirimenteren op dit gebied, maar ook brouwerij Emelisse zet haar eerste schreden in deze richtng. Ook dient het verschijnsel mengbier zich aan, want De Molen en Emelisse hebben plannen twee bieren te mengen. Het mengen van bier is natuurlijk niet nieuw in de bierwereld, maar als twee verschillende Nederlandse brouwerijen hiertoe overgaan is dat toch verrassend te noemen.
Veel primeurs
In PN 171 stond nog een lovend stukje van PINT-redacteur Jan Nieuwenhuis over het WBF2009. Hij beëindigde zijn verhaal met de opmerking dat het voor de organisatoren niet eenvoudig zal zijn de jaargang 2009 te overtreffen. Naar het zich laat aanzien zullen ze daar zeker in slagen, want ook dit keer zijn er weer veel nieuwkomers te begroeten. Als de voortekenen juist zijn, zijn er maar liefst 14 nieuwe (winter)bieren te verwelkomen en kunnen we spreken van een mooie oogst. Budels gooit het roer om, want Budels Winterbier is uit het assortiment geschrapt en maakt plaats voor Budels Kolos. Burg Bier uit Ermelo verrast met Winterbok, dat voor het eerst met de nieuwe brouwinstallatie is gebrouwen. Nieuwkomers die we hopen te bergroeten op het festival zijn; Dampegheest Winterwit, Scone Winterbier, De Maar met Genhoots Genot en Kasparus met Kerstvers. Emelisse gooit hoge ogen met Emelisse Espresso Stout, Oaky Winterbier en wellicht in het kader van de samenwerking met brouwerij De Molen een mengbier. Jopen en Klein Duimpje brengen ieder afzonderlijk een eigen Jubileumbier. De eerder dit jaar gestarte brouwerij Graaf van Heumen doet van zich spreken met een eigen Winterbier (7.6% alc.vol.). Ook de Koekoekbierbrouwerij doet van spreken en komt met Koekoek donker Weizen (5.4% alc.vol.) Een welkome afwisseling in dit gezelschap van overwegend zware bieren. Ook Mommeriete komt met een nieuw winterbier op de proppen. Vrouwe van Gramsbergem krijgt gezelschap van Heer van Gramsbergen.
Nieuwe dimensie
Doordat diverse brouwers hun bier laten rijpen op houten vaten levert dat weer verrassende smaken op. Voorbeelden hiervan zijn bieren die afkomstig zijn van brouwerij de Koningshoeven, brouwerij de Molen en brouwerij Emelisse. Hiermee spelen deze Nederlandse brouwerijen in op ontwikkelingen die internationaal al eerder in beweging zijn gezet. Een nieuwe ontwikkeling is dat Kees Bubberman (Emelisse) en Menno Olivier (de Molen) overwegen gezamenlijk een mengbier uit brengen. In vijftien jaar is er veel gebeurd in de Nederlandse bierwereld, maar deze ontwikkelingen zijn zeer interessant. Een prachtig initiatief waarbij sprake is van een soort kruisbestuiving en twee kleine Nederlandse brouwerijen op een unieke manier samenwerken. Het geeft een nieuwe demensie aan speciaalbier in Nederland. De populariteit van winterbier in Nederland is groeiende, want heel veel brouwerijen hebben een bier voor het winterseizoen in hun assortiment. Inmiddels zijn er bijna 80 verschillende eindejaars-, kerst-, en winterbieren op de markt. Er lijkt geen eind te komen aan deze trend.
Circa 80 verschillende bieren
Naast veel primeurs kun je natuurlijk alle bekende en minder bekende winterbieren tijdens het PRZH Winterbier Festival weer tegenkomen. Hoewel we volledigheid nastreven, is dat niet altijd haalbaar, omdat sommige brouwers het alleen in eigen proeflokaal willen verkopen. We houden dus nog een slag om de arm, maar als alles meezit zijn er tijdens de editie 2010 circa 80 verschillende bieren te proeven. Dit is een absoluut record, want niet eerder waren er zo veel. Wie had kunnen denken toen we meer dan 15 jaar geleden schoorvoetend het eerste Winterbierfestival organiseerden. Voor een volledigheid overzicht verwijzen we naar www.przh.nl
Randgebeuren
Tijdens het festival kunnnen bezoekers ook weer terecht in de PINT-stand en de BAV-stand (onder voorbehoud) voor informatie over verzamelen en de stand van het nieuwe glossy Bier-magazine. Verder is de bekende (bier)boekenstand van De Bierboom weer van de partij met interessante ledenvoordelen. Voor wie zich wil laten informeren over zelf bierbrouwen, kan terecht bij ‘t Wort Wat. Deze fanatieke club van zelfbrouwers geeft een demonstratie van hun kunnen. We hebben ook Derek Walsh weer kunnen strikken: hij zal ditmaal een masterclass foodpairing houden. Informatie hierover volgt. Ook voor de inwendige mens wordt goed gezorgd, want zijn er weer lekkere snacks verkrijgbaar. Willem Verboom
Entree € 5,00 (inclusief € 3,00 statiegeld voor het proefglas)
Consumptiemuntjes € 2,00. Gratis munt voor PINT-leden
Info:
e-mail : prnh@pint.nl
Site: www.prnh.pint.nl