Voor ons jaarlijks brouwerijbezoek trekken we op zaterdag 31 juli naar het nabijgelegen Holsbeek. Op korte tijd zag deze gemeente haar aantal brouwerijen oplopen van nul naar twee.
In het najaar van 2009 verhuisde brouwerij De Vlier van Kessel-Lo naar hun nieuwe lokatie in Holsbeek, en in deelgemeente Kortijk-Dutsel opende vorig jaar de piepkleine brouwerij Kortrijk-Dutsel (toen nog Brouwerij Engel) de deuren. Er beweegt duidelijk wat in het Holsbeekse, en dus gaan we op verkenning uit.
Op zaterdag 31 juli brengen we een bezoek aan Brouwerij De Vlier. We krijgen er een rondleiding van brouwer Marc Andries en komen in intiem kontakt met de ingrediënten. Wellicht mogen we enkele mouten proeven. Dit alles wordt gevolgd door een degustatie van hun bieren in het proeflokaal. Deze degustatie zal bovendien begeleid zijn van enkele hapjes in de vorm van Vlaams-Brabantse streekproducten, zoals schapenkaas (zacht of hard) van de Pottekaashoeve in Zoutleeuw, zwarte pens en kip-kap van Robberechts en schelmenrol van Vangramberen uit Vertrijk.
Nadien brengen we nog een bezoek aan Café Het Kwadraat in Holsbeek, om het andere Holsbeekse bier - Kortrijk-Dutsel - te proeven. Vorig jaar had de Objectieve Bier Academie Diest dit bier als absolute primeur op het eerste Diesters Bierfestival. Wie toen de gelegenheid niet had om het te proeven, krijgt nu een herkansing.
meer info:
E-mail : obad@telenet.be
Site: http://users.telenet.be/obad/