DHTML Menu by Milonic
Home
Add favorieten

Bestel de GRATIS bierkrant
e-mail:


bierkrant december 2007

Bierkrant december 2007

Een uitgave van www.bierpromotie.be


Inhoud:

Brouwerij bavik plaatst 6 nieuwe eiken vaten.

Nieuwe brouwketel voor brouwerij van Burg Bieren in Ermelo.

Nürnberg bekroont zes Belgische brouwerijen.

Peroni Nastro Azzurro.

Belgian Family Brewers groepeert de familiale brouwerijen.

Uittips:

01 dec Themaproeverij Chimay, bier en kaas te Sint-Niklaas(B)

01 dec Veilig de feesten door met bier te Waregem (B)

07 dec Studiedag Fermentatio brouwerij-mouterij te Gent (B)

08 dec De Bonte dag te Gullegem (B)

08 dec Ludieke uitstap met kerstbierwandeling in Brugge (B)

13 dec KerstBierWandeling in Brugge (B)

15-16 dec 13de Kerstbierfestival te Essen (B)

15 dec KerstBierWandeling in Brugge (B)

16 dec KerstBierWandeling in Brugge (B)

22 dec KerstBierWandeling in Brugge (B)

27 dec KerstBierWandeling in Brugge (B)

29 dec KerstBierWandeling in Brugge (B)

 

 


Brouwerij bavik plaatst 6 nieuwe eiken vaten.

Brouwerij Bavik plaatst momenteel 6 nieuwe houten vaten van elk 22.000 liter inhoud in de Petrus rijpingskelder.
Hiermee wil ze de bestaande capaciteit van 200.000 liter met de helft verhogen.
Het bier rust op deze vaten gedurende een tweetal jaar om zo een verouderingsproces aan het jonge bier te geven. Deze rijping geeft het bier een zeer speciaal karakter. Tegen 6 december moeten de zes vaten volledig afgewerkt hebben.


 

Nieuwe brouwketel voor brouwerij van Burg Bieren in Ermelo.

Nu de ruwbouw reeds volledig klaar is heeft brouwer Jan van Wilgenburg en zijn dochter Tineke op 21 november hun eerste brouwsel gemaakt in hun gloednieuwe brouwinstallatie. De nieuwe brouwketel is goed voor 750 liter. Dit is een hele aanpassing voor de brouwer daar hij daarvoor slechts per 60 liter kon brouwen Het afwerken kan beginnen zodra het technische gedeelte ook draait zoals het hoort. Met een capaciteit van 750 liter per keer i.p.v. 60 liter per keer. Tijdens het bockbierfestival, dat eind oktober in Amsterdam behaalde de brouwerij toen een derde plaats.


Nürnberg bekroont zes Belgische brouwerijen.


Tijdens het "European Beer Stars Awards" zijn zes Belgische in de prijzen gevallen. Gouden medailles waren er voor Brouwerij Affligem met het blonde abdijbier Affligem, Het Anker uit Mechelen voor Gouden Carolus classic en brouwerij De Landtsheer uit Buggenhout voor zijn Malheur 10°. Zilveren medailles waren er dan weer voor Brouwerij Affligem met Affligem Dubbel en Affligem Tripel, brouwerij De Halve Maan met Brugse Zot, brouwerij Roman voor het bier Sloeber en brouwerij De Ryck uit Herzele met de Arend tripel.

 


Peroni Nastro Azzurro.


Brouwerij Corsendonk gaat vanaf heden het Italiaanse biermerk Peroni Nastro Azzurro op de Belgische markt brengen. Hiermee mikt de brouwerij op de hippe feestvierder en liefhebbers van de Italiaanse keuken. De brouwerij wil bescheiden starten en hoop het eerste jaar op een verkoop van 500 hectoliter Peroni


Belgian Family Brewers groepeert de familiale brouwerijen.

Om de druk van de grote brouwerijen de baas te zijn, hebben 12 familiale brouwerijen zich gegroepeerd en een nieuw logo ontworpen. Om het Belgian Family Brewers logo te mogen dragen moeten de brouwerijen voldoen aan strenge eisen. Zo moet het bedrijf reeds 50 jaar bestaan en een familiaal karakter hebben en het bier in België brouwen. Tijdens de persconferentie roepen de brouwers nogmaals op om het leeggoed terug te bezorgen. De brouwerijen hebben nog altijd problemen om tijdig voldoende leeggoed te hebben. Teveel mensen werpen de lege flesjes in de glascontainer.

 


Sponserlink

IFoodie! Bier

   Ben Vinken

- Bierkenner Ben Vinken deelt zijn passie voor het gouden vocht in een complete en handige gids.
- Een compacte bierbijbel boordevol weetjes over schenkwijzen, soorten en smaken. Elk bier leer je kennen in een uitgebreide informatiefiche.
- De meest illustere en meest obscure bieren van ons land passeren de revue en worden belicht in foto's die doen watertanden.

Nu in uw boekhandel en nu reeds te bestellen!

Bestel dit boek nu reeds bij: Azur.be voor slechts 18.59 €


Uittips: december 2007


Themaproeverij Chimay, bier en kaas.

Zaterdag 1 december om 20u

Pater Segersstraat 15, 9100 Sint-Niklaas (B)

Ronny Poels, vertegenwoordiger van dit hemels bier zal ons die avond animeren met een uiteenzetting over het bier, de kaas en de trappisten in het algemeen. Het beloofd een heel gezellige en leerrijke avond te worden. Om alles in goede banen te leiden vragen we deze maal uitzonderlijk wel om op voorhand in te schrijven (telefonisch of per mail). Op voorhand betalen mag maar hoeft niet.

Prijs: 6€ voor leden, 8€ voor niet-leden


Info:

Site: www.kerbesia.be
E-mail: jan@kerbesia.be


VEILIG DE FEESTEN DOOR . . . MET BIER .

Zaterdag 1 december 2007


Noorderlaan 32, te 8790 Waregem. (B)

WANNEER BLAAS JE EXACT POSITIEF?

VEILIG DE FEESTEN DOOR . . . MET BIER

Met een preventieve actie in het kader van alcoholgebruik gekoppeld aan autorijden
willen we net voor eindejaarsperiode het publiek waarschuwen.

Deze preventie actie is een gezamenlijk initiatief van de politiezone Mira en de bierproefclub
Waregemse Bierfanaten.

Om aan te tonen hoe snel je wel boven de toegelaten grens zit, zullen leden en sypathisanten
van de bij de bierconsumentenvereniging Zythos aangesloten vereniging De Waregemse Bierfanaten, (die ook lid zijn v/d Waregemse cultuurraad)
zich op zaterdag 1 december 2007 in Waregem tussen 17.00 uur en 22.00 uur
om het uur onderwerpen aan alcoholcontroles uitgevoerd door de Politiezone Mira.

Enkel de 10 proefpersonen (waaronder natuurlijk Kurt de cafébaas zelf; Elke v/d jeugddienst;
David van Bles; en Leen, Marc, Magda, Paul van WBF, ...) zullen die avond elk uur een test kunnen ondergaan.
De ademtests worden afgenomen met nieuwe, geijkte apparatuur, en de resultaten worden openbaar gemaakt.
Het wordt een avond vol infotainment:
een mix van ontspanning en degelijke informatie,
want de sympathieke topmoderator bij uitstek, persmedewerker Jan Decock,
zal tussen de tests en het proeven door
elk uur heel wat nuttige verkeersweetjes met unieke filmkes en aanverwante zaken op een goede manier bijbrengen.
Jan wordt bijgestaan door de Hoofdcommisaris en twee verkeersdeskundigen.
Het publiek krijgt ook de kans om vragen te stellen over alle aan belangende onderwerpen.

Van de 10 proefpersonen wordt een profiel opgesteld: leeftijd, geslacht, gewicht
(vermits die gegevens een invloed hebben op het verwerken van de alcohol door het lichaam).

Vóór het experiment krijgen de proefpersonen (die uiteraard nuchter aan de test beginnen)
iets te eten want ook een volle of lege maag beïnvloedt de opname en afbraak van alcohol door het lichaam.
Er worden 5 groepjes van 2 mensen gevormd.
Duo 1 drinkt uitsluitend pils
Duo 2 drinkt uitsluitend uitgaansbier: witbier, Kriek, Palm, Duchesse de Bourgogne (ts 5 en 6,5 %).
Duo 3 drinkt uitsluitend degustatiebier, dit is bier van méér dan 6,5 vol.% alc. (Duvel, Chimay blauw, Westmalle Tripel, . . .)
Duo 4 wisselt een uitgaansbier af met een glas cola, water, koffie
Duo 5 drinkt uitsluitend lichtalcoholisch bier (max 3,5 %) Biolégère,

Om het uur (telkens na 2 consumpties) ondergaan de proefpersonen (en enkel de proefpersonen)
de ademtest uitgevoerd door de politie en wordt vastgesteld of de persoon in kwestie “safe” blaast,
in de gevarenzone zit Wie over de grens zit, valt af, de anderen gaan door.
Er wordt ook telkens meegegeven wat de exacte gevolgen zouden zijn bij elke persoon
die een positief resultaat haalt: juiste score, rijbewijs inleveren, de omvang v/d boete,

Van iedere persoon zal goed worden genoteerd wat hij telkens drinkt, zodat bij het einde een goed profiel kan worden opgesteld
dat als voorbeeld een beetje kan vergeleken worden.

Mochten er op het einde van de actie nog personen zijn die niet uitgeschakeld zijn
(wat bij de tafelbierdrinkers wel eens het geval kan zijn), dan wordt van die personen vastgesteld hoeveel promille ze dan effectief hebben.

De actie gaat door op zaterdag 1 december vanaf 17 uur in
de zaal van Fools Garden, Noorderlaan 32, (vlakbij 't station) te 8790 Waregem.
De inkom bedraagt slechts 1 euro.

Met het aanwezige publiek houden we ook een eenvoudig ludiek spel waarmee drie etentjes, in verschillende Waregemse restaurants en een bierpakket te winnen zijn


Info:

Site: www.wbf.be
E-mail: wbf@telenet.be


Studiedag Fermentatio brouwerij-mouterij .

vrijdag 7 december 2007 om 8.30 uur.

Pater Segersstraat 15, 9100 Sint-Niklaas (B)

Op vrijdag 7 december 2007 organiseert de Koninklijke Oud-Studentenbond Fermentatio Hogeschool Gent vzw de 44e studiedag brouwerij-mouterij.
Hierbij zijn gemiddeld 160 mouters, brouwers en personen uit aanverwante bedrijven, uit binnen- en buitenland, aanwezig.

De wetenschappelijke voordrachten vangen aan om 8u30 en worden om 13u30 afgerond met een lunch.


Programma:

Thomas Wershofen, Ecolab - Desinfectie in de brouwerij
De desinfectie is een cruciale stap in het hygiëneproces. In de brouwerij zijn hier specifieke producten voor nodig die moeten voldoen aan de lokale Belgische wetgeving en aan de toekomstige Europese Biocide Directive.
Jan De bruyn, Mouterij Albert - "JOSUA" systeem, een auditsysteem ontwikkeld door een groep Europese mouters
In het kader van traceerbaarheid, kwaliteit en voedselveiligheid van brouwgerst heeft een groep Europese mouters een gezamelijk auditsysteem ontwikkeld. De presentatie belicht de aanpak, de werking en de resultaten van het systeem.
Henk Schonewille, Norit Membrane Technology - Waterhergebruik in de mouterij en brouwerij industrie
Membraantechnologie voor de productie van drink- en proceswater in de toepassingen: behandeling van grondwater, oppervlaktewater en voor de behandeling van afvalwater voor lozing en/of hergebruik. De techniek wordt toegepast in Brouwerij Martens en Holland Malt.
Hans Denninger, Westfalia Separator - New developments in centrifuge design in combination with membrane filtration
The brewery industry is interested since many years in an alternative for beer filtration with DE/ Kieselguhr. Westfalia Separator has focused on the special design of separators for pre clarification prior to membrane filtration.
Anita Van Landschoot, Hogeschool Gent - Mededelingen van het onderzoek aan de hogeschool
Isothermisch en verkort brouwen: industrieel realistisch?
Het temperatuursprogramma van de infusie- en decoctiemethode is tijdsrovend en vraagt veel energie. De resultaten van casestudies geven aan dat met de verbeterde moutkwaliteit het isothermisch en verkort brouwen een economisch interessant alternatief is.

Info:

Site: http://fermentatio.be/
E-mail: bianca.polderman@skynet.be


De Bonte dag .

Zaterdag 8 december vanaf 15.00u


De Klokke, Dorpsplein 8 te 8560 Gullegem (B)

Op zaterdag 7 december 2007 is het weer zover !!
De Bonte dag staat weer voor de deur.
Het is reeds de 5de in het rijtje.

Ieder hoplid en schenkers van Gratis bier worden hierbij uitgenodigd.
om gratis te komen proeven.

Niet leden betalen 10.00€ !!!

Het principe is nog altijd het zelfde

ALLES IS GRATIS TE PROEVEN

U vraagt het biertje dat u wenst te proeven en Pierre en ik schenken het u in.

Maar.... mogen we ook vragen
(let op!!! zeker niet verplicht)

*wie soms nog een oud Biertje liggen heeft in zijn kelder
*een eigen proefbrouwsel staan heeft die reeds op flessen gebotteld is.
* iets nieuws op biergebied gevonden heeft
of
*Gewoonweg een fles bier wil delen met medeproevers

om die eventueel mee te brengen.


Het is zoveel leuker eens een flesje bier te delen met andere hopleden.
en wat belangrijk is !!

U komt automatisch in een goed blaadje te staan bij Sint Arnoldus.


Info:

Site: http://users.pandora.be/hopsite/
E-mail: william.roelens@telenet.be


KerstBierWandeling in Brugge.

Ieder donderdag vanaf 6 december tot 10 januari 2008 om 19 uur
Wegens groot sucses extra rondleidingen op zaterdag en zondag

't Brugs Beertje, Kemelstraat 5 te Brugge (B)

RESERVATIE VERPLICHT


Avondwandeling door brugge langsheen vier interessante kroegen waar telkens een Kerst- of Winterbier wordt gedegusteerd.
Pater Arnulfus kleedt alles vroom en ludiek in. hij verschaft uitleg over de geestrijke drank en brouwt er een theatrale act rond, interactief met zijn publiek.

Geleid wandelen, gezellig een Kerstbier proeven, én een ludieke show. Alles op één avond

Een Kerstwandeling om nooit te vergeten.

Onder de hoede van Pater Arnulfus
(tweelingsbroer van Prof. Arnoldus Goedbier)

volgende data :

zaterdag 08 december 2007 om 15 u (volzet)
donderdag 13 december 2007 om 19 u (volzet)
zaterdag 15 december 2007 om 15 u
zondag 16 december 2007 om 15 u (volzet)
zaterdag 22 december 2007 om 15 u
donderdag 27 december 2007 om 19 u (volzet)
zaterdag 29 december 2007 om 15 u
donderdag 03 januari 2008 om 19 u
donderdag 10 januari 2008 om 19 u (volzet)

prijs per persoon € 20


voor individuele reservaties via internet klik hier.


Info:

Site: /www.caramba.be
E-mail: prof@goedbier.be


13de Kerstbierfestival.


zaterdag 15 december 2007 van 14 tot 24 uur
zondag 16 december 2007 van 12 tot 20 uur

Heuvelhal te Essen (B)


Op zaterdag 15 en zondag 16 december 2007 organiseert O.B.E.R. weer zijn jaarlijks Kerstbierfestival. Twee dagen lang kunnen de bezoekers het uitgebreid gamma aan Belgische kerst- en winterbieren degusteren. Het proeven gebeurt uit glaasjes van 15 cl zodat u goed de verschillende brouwsels kunt beoordelen.

Ook onze gerechten met kerstbier bereid en brood met kerstbier worden stilaan legendarisch.

Tijdens de editie 2006 mochten we zo'n 1800 dorstige kerstbierliefhebbers verwelkomen in de Essense Heuvelhal. En niet alleen uit België ! Ook bierliefhebbers uit Engeland, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en natuurlijk Nederland, maar daar bovenop nog dorstigen uit Zweden, Noorwegen, Denemarken, Italië, Spanje, Rusland, Nieuw-Zeeland, Japan en de Verenigde Staten van Amerika vonden hun weg tot in Essen.

GRATIS INKOM

Volledig rookvrije zaal - voor optimaal proefgenot !

Proeven in speciale degustatieglazen van 15 cl


Info:

Site: www.kerstbierfestival.be
E-mail: kerstbier@ober.be


Wij waren erbij.



Deze site werd reeds 851999 maal bezocht.